Számos finomság létezik. Először is, az esküvői csarnok megrendelését legalább egy hónapig, vagy akár félig meg kell tenni (különösen igaz ez a szezonban). Ezenkívül egyértelműen tudnia kell, hogy hány vendég kerül meghívásra, mennyi fog az asztalra állni, és hogy további alkoholvásárlást fog-e vásárolni..
A következő a szakemberek üzlete. Meg fogják mondani, milyen ételeket kell megrendelni, hogyan lehet elrendezni az esküvői asztalokat a teremben. Ma a bérleti díjat külön nem fizetik. Amit figyelembe kell vennie, egy kávézó vagy étterem követelménye egy bizonyos összegű megrendelés megküldése, a vendégek száma alapján.
Az esküvői bankett menüje, figyelembe véve két alapelvet: szép és kielégítő (de nem túl sok). Ezért kínálnak általában néhány változatos ételt. És melegnél inkább baromfit vagy halat szolgálnak fel. Az ételek kiszolgálásának idejét előre egyeztetik.
Készíthet általános megrendelést (amely egyszerűbb és gazdaságosabb), vagy vehet egy adagot is - más szóval, minden vendégnek külön-külön tálalhatja az ételeket. De azt tanácsoljuk, hogy biztosítsunk több fogadási lehetőséget, amelyek felélénkítik az asztali megbeszélést.
Az ifjú házasok érkezése előtt a vendégeket aperitifével - borral vagy pezsgővel kezelik. Az alkoholt az éttermekben általában jelentős különbözettel értékesítik. Ezért az alkoholt általában külön vásárolják meg. De jobb, ha ezt a kérdést előzetesen megbeszéljük az adminisztrációval. Hány szeszes italra van szüksége? Legfeljebb 4 üveg szeszes ital és bor ital, legfeljebb 3 üveg pezsgő. 10 ember számára megtehetsz ilyet..
Az ünnepi asztal apoteózisa - kenyér. Szerepét általában egy torta játssza, amelyet ünnepélyesen hoznak az esküvői terembe. Rendszerint sütéskor számításokat végeznek (ismét 10 vendég számára) 2 kg-ig.
A bankett-idő külön kérdés, amely előzetes megbeszélést is igényel. A vacsora általában 6-7 órakor kezdődik és éjfélig ér véget. A bajok elkerülése érdekében azonban jobb az esküvői csarnok túlórázásának biztosítása, amelyet óránként fizetnek..
Az is fontos, hogy hány pincér dolgozzon neked. Ideális lehetőség: egy pincér 8-10 vendég számára. Mennyibe kerülnek szolgáltatásuk? Általában bele vannak foglalva az ételek árába, vagy a megrendelés értékének 3–10% -át teszik ki. Az, hogy külön-külön fizeti nekik a tippet - az ön dolga..
Fontos az is, hogy az esküvői terem tágas volt: a helynek nemcsak az asztalokon, hanem a tánc- és szórakoztató programokon is elegendőnek kell lennie. Egy jó gardrób, WC, dohányzóhelyiség - mindezt szintén figyelembe kell venni, amikor egy ünnepi helyet keres.
Hogyan kell díszíteni az esküvői csarnokot, és hogy mely zenészeket kell meghívni, akkor rajtad múlik. Bár igénybe veheti az étterem vagy a kávézó szolgáltatásait.
Ha egyértelmű az ünnepi ünnep költségvetési összege, 15% -os bónuszt fizet neki, mint mondják, minden tűzoltónak. Miután megbeszélte az összes finomságot az Ön által választott esküvői terem adminisztrációjával, fizessen előlegként. A fennmaradó összeget általában a bankett napján vagy egy nappal korábban fizetik ki.
