Tejszínes esküvői torták

Tartalom

Az esküvői torták területén a folyó év trendje a vaj- és fehérjekrém dekorációja. Tésztafecskendő segítségével a szakemberek egész kulináris remekműveket készíthetnek - rózsa, különböző minták, fodrok -, és mindez szalagokkal, friss virágokkal kombinálható. A teljes tejszínnel bevont desszertekre is nagy a kereslet - az egész térségben. Hogyan rendezzen ízléses, finom és elegáns esküvői élményt, olvassa tovább.

Ötletek esküvői torta díszítéséhez vajkrémmel

Sok ötlet van arra, hogyan lehet egy esküvői tortát tejszínnel eredeti módon díszíteni. A vastag édes tömegű torták díszítése viszonylag könnyű, mivel az olajszerkezet sűrűbb, mint a többi krémnél, ami azt jelenti, hogy a természetes színezékek összekeverednek, különböző színárnyalatokat kapnak, a különböző formák kialakítása sokkal könnyebb. Virágok, levelek, íjak, fodrok, a desszert mintái, olajjal készítve, szépen és természetesen néznek ki.

Az ilyen anyag azonban gyorsan megolvad a melegben, ezért a tortát addig kell tárolni, amíg ki nem veszik a hűtőszekrényben, és hosszú ideig nem állhatnak a bankett-teremben, különben a krémes részek elveszíthetik alakját. Ezenkívül a vajkrém túl nehéz a gyomor számára, különösen egy kiadós ünnep után, ezért nem megfelelő megrendelni egy esküvőre túlságosan nagy olajos tejszínnel készített tortát..

Esküvői torta rózsákkal

A rózsával elrendezett tortát édességi fecskendővel vagy fúvókákkal ellátott zsákból készítik, amellyel a rügyek a desszert teljes felületére vannak elrendezve. Egy réteget képeznek, amelynek eredményeként a sütemények teljes felülete krémmel lesz bevonva. Ez a dekoratív megoldás új tendencia az esküvői torták tervezésében, ám hihetetlenül sikeres. Az olaj alapú rózsák nagyon természetesek és szelídesek, a helyes benyomást keltik, és egy tortát adnak, amilyennek lennie kellene. Az ilyen desszert különösen lenyűgözőnek tűnik a következő felhasználásával:

  • az ombre színtechnika, amikor a termék színe egyenletesen változik világosról sötétebbre;
  • pasztell színek - rózsaszín, bézs, hófehér, krém, kék;
  • az egyes rétegekhez különböző színek, ha harmonikusan kombinálódnak a szobadekoráció általános koncepciójával.

Fodros dekoráció

A tortán levő fodrok vajkrémmel imitálják a természetes szövet hajlításait, amelyek kitöltik a sütemények teljes felső és oldalsó felületét. A sima krémhullámok lágyak, finomak. Maguk is tökéletesen díszítik az esküvői ételeket - a kiegészítő dekor opcionális. A fodros torta különösen lenyűgözőnek tűnik, ha több szint van. Vigyázzon arra, hogy a menyasszony menyasszonyi ruhája nem hasonló motívumokkal rendelkezik (ha ez nem része a tervezési tervnek), különben a desszerttervezéshez társul.

Az ilyen esküvői torták színsémája különféle lehet: monofonikus és nem pasztell vagy ragyogóbb árnyalatú. Az ombre szín a leghatékonyabb, fodrokon nagyon gyakran használják. A pasztell színek tökéletesen megfelelnek az ünneplés témájának, gyakran kombinálják ugyanazon paletta színeivel, vagy ellentétben választják meg. Többek között a fodros alak bármilyen lehet - hullámos vonal, hurok, függőlegesen vagy vízszintesen.

Különböző formájú fürtök és virágok

Az esküvői desszert nem teljesen díszíthető krémes díszítő elemekkel. Például a süteményeket el lehet rejteni egy mastikát vagy fehér csokoládét kendő alá, és a tetejére olajkrémmel készített mintákat vagy virágokat helyeznek el. A sűrű és vastag krémalap szépen lefekszik, stabil formákat hoz létre. Ez a kivitel jól néz ki friss virágokkal, bogyókkal és más fokozatú dekorációkkal kombinálva.

Divatos trend volt a torta csipkekrém tervezése. Ezt a dekorációt ideálisan finom krémrózsa egészíti ki. A cukrász finom munkája miatt a csipkeszövet nagyon hasonlít a jelenhez, így az ilyen dekorációval díszített desszert finom, szokatlan és ideális esküvőkhez vintage stílusban. Ez a fajta dekoráció kevésbé nehéznek tűnik, és maga a sütemény sem annyira magas kalóriatartalmú a vendégek számára, ami megfelelő egy kiadós bankett után..

Esküvői torta díszítési lehetőségek fehérjekrémmel

A fehérjekrém könnyebb és levegősebb, mint a vaj, ami azt jelenti, hogy az azzal díszített étel rendelése ár és íz szempontjából jövedelmezőbb. Azonban gyorsan kiszárad a levegőben, a részletek törékenyek és repedhetnek, ezért nagyon óvatosnak kell lennie a sütemény tárolása és eltávolítása során. A desszertet tanácsos a bankett alatt díszíteni, hogy a krém friss maradjon, amikor tálalják.

Az ilyen krémmel készített díszítő elemek kiszerelhetők és étvágygerjesztőek. Virágok, szirmok, minták, feliratok formájában készülnek, amelyek teljesen vagy részben lefedik a rétegeket. A fehérjekrém törékenysége miatt a szárítás után célszerű nagyobb dekoratív elemeket készíteni vele, és ha az egész torta be van takarva, akkor a rétegnek jelentősnek kell lennie. Vékony és apró részletek alkalmasak minták és csipke készítésére. Hogyan készítsünk fehérjekrémet otthon, lásd ezt a videót:

Torta díszítése szirmok formájában

A krémes szirmok, például a rózsa vagy a fodrok, teljesen lefedik a sütemény rétegeit. A rétegek ilyen felülete eredeti és nem unalmas. A szirmok jól megyek krémes virágokkal vagy természetes rügyekkel. Az ilyen tortára természetes mini-csokrokat kell telepíteni, amikor a krém területe kissé megszárad, mivel a fehérjék textúrája nagyon finom. Az ombre színséma itt tökéletes..

A krémes szirmok használatával a tapasztalt cukrászok a felső réteg körül egy nagy rügyet tudnak kidolgozni. Ebben az esetben a fedőlapokat (a menyasszony és a vőlegény ábrái) egyáltalán nem szabad felszerelni, vagy az alsó rétegekre lehet helyezni. Ha a torta kicsi, akkor a legmegfelelőbb a virág alakú elkészítése. További dekorációs elemek (zöld fű egy tálca alatt virágvirággal, természetes festékek használata) a kulináris remekművet a lehető legközelebb hozzák az eredeti növényhez.

Virágminták és fürtök a szélek körül

Ideális esetben, ha az esküvői desszert nem teljesen fedetlen fehérjeborítással, hanem szintek rétegezésével készül. A szélére helyezett minták, fürtök, felvert fehérje díszek nem rontják az ételek szépségét, még akkor is, ha kissé szárazak és repedtek. Ha ezt a kialakítási lehetőséget választja, többféle anyagot kombinálhat, és ezzel diverzifikálhatja a desszert ízét. Ez lehet fehérjemintázat és:

  • masztix;
  • csokoládé;
  • porcukor;
  • karamella;
  • krém;
  • vaj, túró, joghurtkrém;
  • mascarpone sajt;
  • dió, kókuszdió pehely;
  • szóf vagy fondant.

Fotó esküvői torták krém dekorációval

Az esküvői torták díszítésére számos lehetőség és technológia létezik. Tejszínnel díszített desszert megrendelésekor pontosan el kell képzelnie, milyen eredményt szeretne elérni a végén. Csak ebben az esetben a fő esküvői dekoráció tökéletesen illeszkedik az egész esküvő kialakításához. Egy ilyen sütemény tervezését Ön maga is kidolgozhatja, vagy készen áll az ötlet például az alábbiakban javasoltakból..

Hasonló cikkek

Eredeti verzió
© Minden jog fenntartva.