Hogyan lehet kiszámítani az esküvői torta

Tartalom

• Mit kell figyelembe venni a sütemény súlyának kiszámításakor??
• Táblázat a torta tömegének kiszámításához az emberek száma szerint
• Esküvői torta súly kalkulátor

A torta az esküvői ünnepség nélkülözhetetlen tulajdonsága, a bankett csúcspontja, mindig egy üdvözlő és várható finomság, amelyet a vendégek várnak, és feltétlenül meg akarnak kipróbálni. És mivel sok esküvő van az esküvőn, nehéz a megfelelő mérettel kitalálni, hogy mindenkinek elegendő legyen nem csak kipróbálnia, hanem elegendő is. Ha túl sok a sütemény, ez szükségtelen kiadásokhoz vezethet, és a termék károsodásához vezethet, amelyet az esküvő után hosszú ideig sehol sem kell tárolni. Ezért fontos, hogy helyesen kiszámítsa a sütemény méretét. Szerencsére sok módszer létezik erre..

Mit kell figyelembe venni a sütemény súlyának kiszámításakor??

A sütemény méretét különféle módon lehet kiszámítani:

1. A tapasztalt cukrászdák maguk kiszámíthatják a termék kívánt méretét a vendégszám és az Ön kívánsága alapján.
2. A szakmailag bérelt esküvői szervezők az üdítőitalok arányában a vendégek számának függvényében vehetők igénybe.
3. Ön maga tudja kiszámítani a súlyt.

Az első két esetben érdemes megbízni a szakemberekbe, akik nagyon jártasak ebben a kérdésben. Ha nem biztos benne, akkor jobb, ha támaszkodsz magadra, mert jobban ismeri a meghívott vendégeket, anyagi képességeit. A szakácsoknak tisztázniuk kell a sütemény térfogatának, súlyának, kalóriatartalmának és összetételének arányát is. A szervezők segíthetnek felmérni a desszert iránti igényt annak kiszolgálásáig, ami szintén befolyásolja a szükséges mennyiséget. A fennmaradó számítások segítségével külön táblázatokat és számológépeket lehet készíteni az esküvői cukrászsúlyok kiszámításához.

Meghívott személyek száma

A tortát a vendégek száma alapján rendezzük. Vannak azonban néhány árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni:

• Egészségügyi okokból nem minden meghívott édességet eszik. Ne vegye figyelembe ezeket a kívánt súly meghatározásakor.
• Torta aukció. Az esküvők hagyománya egy aukció, ahol sok a esküvői torták egy része. Ha részben desszertet árusít a vendégeknek, akkor azok, akik nem esznek édességeket, mindezt megkapják (tiszteletben tartva a fiatal pénzt egy aukciós tételért). Ha az egész sütemény eladása megtörténik, nehéz lesz szabályozni, hogy hány darab megy, mert a vendégek vagy nem vásárolnak egyet, vagy mindent megvásárolnak, hogy anyagilag segítsék az ifjú házasokat..
• Személyes készlet. Nem rendelhet tortát csak esküvőre. Hagyja, hogy kicsit maradjon másnap, amikor a desszertek különösen igényesek, és az ifjú házasok pár darabot akarnak enni nyugodt légkörben..
• Terjesztés otthon. Az ifjú házasok a tortán egy részét a vendégeknek adhatják. Ha ez rendelkezésre áll, akkor meg kell rendelnie egy terméket, amely a szükségesnél kissé nagyobb.

Kalória főtt ételek

A desszert méretének és kalóriatartalmának meghatározásakor az ünnepi menü jellege is fontos:

• Ha az ünnep kicsi (esküvői fogadás), akkor a desszertnek egynél több darabot kell tartalmaznia, mert maga a torta lesz az édes asztal fő élménye.
• Ha az esemény széles étlapot kínál ételek cseréjével és hosszú ünnepséggel, akkor a desszert lehet kissé, elegendő 100 grammra személyenként, mivel a kiszolgálás mire már a vendégek megtelnek.
• Ha a menü széles, de nem magas kalóriatartalmú, akkor az édesség személyenként 1 darabnál több lehet.
• Ha a torta levegős, de nem nehéz, akkor a normálnál nagyobb is lehet.
• Ha a sütemények nehéz és magas kalóriájú, akkor a darabok kisebbek lehetnek, vagy elegendő egy szabványos sütemény.

Táblázat a torta tömegének kiszámításához az emberek száma szerint

Miután figyelembe vette a vendégek számát és az egyéb fontos szervezeti kérdéseket, az alábbi táblázat segítségével kiszámíthatja a sütemények számát tömeg szerint és meghatározhatja a rétegek hozzávetőleges számát. Felhívjuk figyelmét, hogy a rétegek számát arra az alapra utalják, hogy a sütemények átlagos sűrűségűek, nem túl szellősek. Lehet, hogy egy levegőtorta 1,5-2-szer több réteggel rendelkezik, minden vendég számára is nagyobb lesz a teljesítménye, de nehezebb beszerezni egy ilyen fogást.

Ha több vendég érkezik, akkor a desszertnek arányosan nagyobbnak kell lennie, ha tíz vendégnek 1 kilogrammot (100 gramm darab) számít, plusz 1-2 kg extra. Minél több ember, annál több kell «öl» - ezek kiegészítések azoknak a vendégeknek, akiket fennmaradó részeként lottón értékesíthetnek, vagy az ifjú házasok maguknak hagyhatnak.

«öl» 10 emberre jutó 1 kg lehetővé teszi az esküvő utáni vacsora otthonos vendégek számára történő kiosztását, ami minden bizonnyal tetszik nekik. Ha a szeleteket 150 g-ra tervezik, akkor az ilyen számítások nem veszik figyelembe az adalékokat és az extra adagokat. Ha többet szeretne megtudni az esküvői desszert kiszámításának szabályairól, segítsen a videóban:

Esküvői torta súly kalkulátor

Az esküvőre szánt sütemény mennyiségének kiszámításához egy kényelmes eszköz egy online számológép. Könnyen kezelhető, és figyelembe kell venni az olyan árnyalatokat is, mint például a sütemények eladása, és az emberek számát, akik nem esznek édességeket. Meg kell érteni azonban, hogy egy ilyen számítás eredménye hozzávetőleges, és a fent felsorolt ​​többi tényező figyelembevételét igényli. Az ideális desszert súly helyes kiszámításához tegye a következőket:

1. Írja be a bankett résztvevőinek számát.
2. Írja be az alábbiak számát, akik nem esznek édességeket..
3. Értékelje az édességek iránti kedvelő vendégeket (ezt a paramétert befolyásolhatják az ételek, sütemények kalóriatartalma, a vendégek jellege, az édesség iránti hajlandóságuk, a bankett formája és más fentebb említett árnyalatok). Válasszon a javasolt lehetőségek közül («mérsékelten», «Erős», «Nem tetszik») megfelelő.
4. Ellenőrizze, hogy a torták árverését tervezik-e.
5. kettyenés «Kiszámítja».

Ennek eredményeként nem csak az esküvői fogás hozzávetőleges megfelelő tömegét kapja meg, hanem azt a hozzávetőleges összeget is, amelyet egy ilyen csemege fog fizetni. Az összeg a népszerű esküvői tortát kínáló cégek átlagos ajánlatain alapul, és csak azt az árkategóriát mutatja, amelyhez tartozik egy ilyen méretű desszert. Ez a funkció nagyon hasznos, mert segít meghatározni, hogy mennyire költséges egy torta a fiatalok számára..

Az esküvői torta különleges élvezet, amely örömöt és ünneplés érzetét kelti. Ha az anyagi lehetőségek megengedik, akkor jobb, ha kiszámítják egy margóval, hogy az ünneplés után élvezhesse őket. Annak meghatározása érdekében, hogy mennyi ételre lesz szükség az esküvőn, és mely marad az ifjú házasok számára, érdemes speciális számítási eszközöket használni. A kapott mutatók és további tényezők figyelembevételével megrendelheti a kívánt desszertmennyiséget, ezáltal csökkentve a költségeket és elkerülve az ünnepi kellemetlen helyzeteket.