Cupcakes egy esküvőre

Tartalom

• A Cupcakes előnyei egy esküvőn
• Esküvői torta tippek
• Hogyan készítsünk csináld magad cupcakes esküvőre
• Videó - cupcake recept
• Cupcake esküvői torta ötletek - Fotók

Az esküvői torta egy tál, amelyre külön figyelmet fordítanak egy esemény tervezésekor. Díszítik a galambok, a hattyúk, a vőlegény és a menyasszony figuráit. Az elmúlt évtizedben a hagyományok megsérültek, és a cupcake kompozíciók felváltották a tortát. Ez a tendencia még több lehetőséget kínál a szakácsok és cukrászok számára. Az esküvői cupcakeket hatalmas piramisokba vagy kis csoportokba gyűjtik az asztal díszítésére. A mini-torták összetétele megfelel az ünnepi dekoráció általános kialakításának, stílusának és színének.

A Cupcakes előnyei egy esküvőn

A név eredetének egyik változata szerint három évszázaddal ezelőtt a desszertet alumínium csészében sütötték, ezért hívták oly szerényen «torta egy csésze». Ez nem egyszerű «krém cupcake», és egy miniatűr sütemény, amelyet nemrégiben csak kulináris remekműnek lehet nevezni. E desszert népszerűsége az esküvőn egyre növekszik, és most a cupcake csúcspontja a divat. A mini torták díszítik az asztalokat évfordulókra, évfordulókra és más ünnepségekre. Az esküvőn a cupcakes előnyei nyilvánvalóak:

• Nem számít, mennyi erőfeszítést tesz egy cukrász az esküvőre torták díszítésére, a tányéron banális darab, egy réteg krémmel lesz. Mini torta összetételében, és önmagában is jól néz ki.
• A legfontosabb előnye az, hogy a cupcake-t nem kell részekre osztani. A menyasszony és a vőlegény az egész esküvő a torta gondos vágása az esküvőn. Nem kell aggódnia, hogy valakinek nincs elég desszertje: minden vendég megkapja a cupcake-ját.
• Gyönyörűen el lehet helyezni egy kompozíciót az ilyen süteményekkel egy kis esküvőre (50–60 vendég) egy állványra, amely 4 rétegből áll, és ezt nem lehet megtenni egy tortával (egy 3 rétegű torta súlya 15 kg, ez 150 ember).
• A cupcake-kat könnyű szállítani az esküvői helyszínre. Egy nagy tortát nagyon nehéz szállítani, az éles fordulás vagy fékezés végzetes lehet számára. A cupcake-ket könnyen dobozba csomagolják, és még ha hirtelen is előfordul, hogy az egyes példányok elveszítik megjelenésüket, könnyen eltávolíthatók az összetételből. De meg kell rendelnie valamivel nagyobb számú süteményt.
• Különböző típusú cupcakes készítésének lehetősége. Minden vendég kiválaszthatja a legjobban tetszik mini tortát. Például azoknak a nőknek, akik követik az ábrát, örülök, hogy alacsony kalóriatartalmú édességeket rendelnek, gyerekeknek - gyümölcskukorcákat stb..
• Ha meg akarod őrizni azt a hagyományt, hogy az ifjú süteményeket vágják, akkor a kompozíció legfelső szintjére egy kis tortát helyeznek el, amely klasszikus galamb vagy hattyú alakú, és az állvány alsó szintjét cupcakes töltik meg..
• Az édes az esküvő utolsó étele, amelyre a vendégek már rendelkeznek «Nincs hely». Az a lehetőség, hogy kényelmes csomagolásban elviheti a cupcake-t, kellemesen befejezi az ünnepet. Ehhez a sütemény kiszolgálása előtt minden vendég közelében kis papírzacskókat kell elhelyezni.

Esküvői torta tippek

Az esküvői torta egy olyan étel, amelyet sokáig emlékeznek az ifjú házasok és a jelenlévők. Az édességeknek összhangban kell lenniük az esküvő választott stílusával, de ami a legfontosabb, hogy a vendégek ízlése szerint alakuljon ki. A süteményeket a süteményekkel lehet a legvégén megrendelni, amikor a vendégek száma, az esküvő stílusa és színe ismert. Az alábbi tippek segítenek megbirkózni ezzel a nehéz feladattal..

Állvány és a szintek száma

A cupcakes azért kényelmes, mert az állvány rétegeinek száma határozza meg a kompozíció kialakítását, nem pedig a mini torták számát. Még 60 sütemény segítségével könnyű piramisot létrehozni mind a 3, mind az 5-ben «emelet». Az ipar széles választékot gyárt a cupcakes számára. Mivel azonban az ilyen desszertek csak divatosak itt, a kiegészítők választéka továbbra is korlátozott. A problémát úgy lehet megoldani, hogy online süteményekből vásárol egy mini-tortákhoz való állványt, vagy saját maga készíti el. Számos megközelítés létezik a cupcake-állványok rétegeinek számának kiválasztására:

• Vegyük alapul a meglévő állást. Akkor minden egyszerű: tedd rá a cupcake-kat, és töltsd össze a kompozíciót díszítő elemekkel. A cukrászdák gyakran kínálnak gyönyörű mini-torták-állványokat, bérelhetők elfogadható áron..
• Ha egy esküvői torta cupcakes formájában önmagában készül, akkor bármilyen méretű állvány könnyen elkészíthető kartonból vagy más anyagból függetlenül. Akkor támaszkodnia kell magának a kompozíciónak a megtervezésére, azokra az anyagokra, amelyeket a gyártáshoz terveznek «piramisok», a cupcakes száma. Egy nagyon érdekes és egyszerű megoldást az alábbi kép mutat be..

Tervezési szín és töltelék

Az esküvői cupcake-piramisok különböző formájú és színűek lehetnek. Az esküvői dekoráció választott opciójától függően gondolja át a kompozíció fő hangját. A cupcaketorta alakja és színe szimbolikus lehet egy nemzeti vagy tematikus partin. A következő ötletek alapján nem lesz nehéz választani a kompozíció színsémáját cupcakes formájában:

• A mini-torták árnyalata egybeesik az esküvő választott színével. Ha az ünnepséget klasszikus stílusban rendezik, akkor jobb, ha másik koncepciót választunk.
• A cupcakes színsémája ellentétben áll az esküvői dekorációval. Ez ideális klasszikus esküvőre, vagy ha fehér, pasztell színek dominálnak. A kompozíció telített, élénk színe cupcakes-kel az esküvő számára valódi szenzációt okoz, és észrevehetően kiemelkedik egy ilyen háttérrel.
• A mini süteményekkel ellátott piramis színe és alakja megismétli a menyasszony ruháját.
• Készítsen cupcakes az évszaknak megfelelően. A téli, nyári, tavaszi vagy őszi kompozíciók nagyon szokatlannak tűnnek.

A cupcake színsémájának kiválasztásakor emlékeztetnie kell az ételfesték felfogásának pszichológiai módjára. A pszichológusok megállapították, hogy a legfinomabb árnyalatok a sárga, a lila és a vörös. Ezek a hangok javítják az emésztést, és megkóstolhatják az ételt. Kerülje a kék, fekete és lila színű foltok használatát. A legkiszolgáltatottabb hangok tetejét a kék vezeti. A zöld színű festett ételeket egészségügyi előnyöknek tekintik. A fehér semleges. Ha nem tud megcsinálni kék, fekete és kék nélkül, akkor ne tegye őket háttérré.

A cukrászok hatalmas számú cupcake-receptet halmoztak fel, még több számú töltelékkel: vanília, csokoládé, gyümölcs, sárgarépa stb. Sok séfnek vannak saját specialitásai, amelyek összetételét titokban tartják. Nagyon kényelmes különféle töltelékekkel ellátott, ugyanabban a stílusban készített cupcakes rendelése, hogy minden esküvői vendég válasszon tortát ízlés szerint. Próbálja elkerülni a vaj alapú nehéz zsíros krémeket. Ha lehetséges, előrendeljen kis számú cupcake-ot «tárgyalásra», hogy ne csalódjon maga az ünnep.

Hogyan készítsünk csináld magad cupcakes esküvőre

Az esküvői cupcakes elkészítéséhez a termékeknek a legmagasabb minőségűnek kell lenniük: a vaj nem helyettesíthető margarinnal, a tojást a legfrissebbre kell kiválasztani, és a cukrot finoman őrölni kell. Különös figyelmet fordítunk a krém kalap kialakítására. Cupcake sütőedényekként színes papír cupcake formákat használnak, amelyek ugyanakkor sütemények csomagolására is szolgálnak. Nem tapadó vagy szilikon formák szintén megfelelőek, de akkor meg kell fontolni a cupcakes oldalának kialakítását. Készít mini tortákat? Használja ezt a lépésről lépésre:

• A cupcakes készítésének fő szabálya, hogy a kiindulási termékeknek szobahőmérsékleten kell lenniük.
• Melegítsük fel a cupcake sütőt 180 ° C-ra.
• Beat vaj, amelynek tömege 110 g, szobahőmérsékleten, amíg a buja fehér tömeg nem lesz. Ezután fokozatosan öntsünk egy pohár finom szemcsés cukrot, és keverjük tovább, amíg teljesen fel nem oldódik.
• Egyrészt adjon hozzá 2 darab friss csirketojást, tovább vertve.
• Fokozatosan öntsünk fél pohár tejet és keverjük össze a cupcake-tömeget, hogy elérjük a teljes homogenitást.
• Szitáljon 2 teáskanál sütőport 200 g liszttel.
• Óvatosan keverje hozzá a lisztet az olajkeverékhez.
• Osszuk fel a cupcake tésztát két részre.
• Adjunk hozzá 2 evőkanál 20 ml vízben hígított kakaóport.
• A második részhez hozzáadhat vanília, citrom vagy narancs héjat, fahéjat, mandula kivonatot vagy egy evőkanál cseresznye likőröt.
• Vannak lehetőségek a mini-torták formáinak kitöltésére: tedd a fehér és sötét tésztát felére, vagy öntsd külön a csokoládét és a könnyű tömegeket a formákba.
• Az elkészített desszert tesztelésével azonnal kitöltése után küldje el az előmelegített kemencébe 20 percig.
• Hagyományos cupcake receptben «muffin» felső burkolat «kalap» bármilyen krém.
• Ha elmozdul a klasszikusoktól, akkor az egyes cupcake-kben lévő sütemény-fecskendővel bevihet gyümölcspürét vagy tejszínt, majd a torta tetejét tejszínnel, jegesedéssel, mastikával, gyümölcsökkel és bogyókkal díszítheti..

Videó - cupcake recept

Sok recept és még több lehetőség van az esküvői cupcake díszítésére. Az ilyen esküvői torták elkészítéséhez minimális tapasztalattal és gazdag képzelőerővel kell rendelkeznie. Tudod tanulmányozni a klasszikus csokoládé cupcakes készítésének technológiáját banán- és tejszínes töltelékkel, valamint a torta díszítésének lehetőségeit is, ha egy professzionális séf videót nézel ki.

Cupcake esküvői torta ötletek - Fotók